S růstem a postupujícím věkem dítěte zvyšujeme postupně frekvenci podání
příkrmů. Každé dítě je ale jiné a ne každý den má stejnou chuť k jídlu. Rozličné
je ale také množství mléka, které dítě vypije. Navíc jsou mezi zdravým a dobře
prospívajícími dětmi větší a menší jedlíci. Vhodný počet jídel dále závisí na
tom, jak je strava energeticky hodnotná.
Průměrné zdravé kojené dítě by mělo dostávat příkrm 2x-3x denně ve věku 6-8
měsíců, 3x-4x denně ve věku 9-11 měsíců. Od roku věku by dítě mělo dostávat 3-4
jídla denně s 1-2 výživnými svačinami podle potřeby. Pokud je energetická
hodnota jídla nízká nebo množství zkonzumovaného jídla malé nebo už dítě není
kojeno, může být krmeno častěji. Na druhé straně je třeba dodat, že kojené dítě
často příkrmy houževnatě odmítá, a to vede k obavám maminek, zda nestrádá. Obavy
ale nejsou namístě. Dítě jen intuitivně dává přednost tomu, co pro ně nejlepší.
Ve chvíli, kdy mu mléko nestačí, pochutná si rádo na nějakém jiném dobrém jídle.
Matce nezbývá než příkrm dítěti vytrvale nabízet. Nutit ho ale do jídla by
nebylo správné a v budoucnu by se to mohlo projevit opravdovými těžkosti s
příjmem jídla a mohlo by vést až k neprospívání.
Recepty nemléčných příkrmů
Pyré, polévky a kaše z jednoho druhu zeleniny
První nemléčná jídla. Na začátek postačí několik lžic a pak svého miláčka
dokojíme.
- Mrkvové pyré
Středně velkou mrkev nakrájíme na drobné kousky a uvaříme s malým množstvím do
měkka. Pak ji propasírujeme nebo rozetřeme vidličkou na kašil
- Bramborové pyré
Středně velkou bramboru oškrábeme, nakrájíme na drobné kousky, důkladně vypereme
a dáme vařit do horké vody tak, aby všechny kousky byly ponořené. Vaříme
zakryté. Uvařené doměkka prolisujeme a se 4 lžícemi kojeneckého mléka umícháme
do hladké kaše.
- Květákové pyré
Omytou menší růžici květáku nakrájíme na malé kousky a povaříme. Květák uvařený
doměkka propasírujeme nebo rozetřeme vidličkou na hladkou kaši.
- Brokolicové pyré
Menší růžici brokolice omyjeme a nakrájíme na malé kousky a dáme vařit do horké
vody. Uvařenou ji pak propasírujeme na hladkou kaši. Později můžeme zeleninu
kombinovat: brambory s mrkví, brambory s brokolicí, mrkev s hráškem, mrkev s
květákem apod.
Vařená mrkev - 50g očištěné mrkve
- 50ml vody
- 2 kávové lžičky bezmléčného margarínu nebo rostlinného oleje (slunečnicového,
olivového nebo kukuřičného)
Nakrájenou mrkev dusíme doměkka a propasírujeme.
Rajská polévka - 1 středně velké rajče
- 300ml vody
- 1 lžička oleje
Rajče spaříme vroucí vodou, zchladíme, oloupeme a nakrájíme. Zalijeme vodou a
uvaříme doměkka. Přidáme 1 lžičku oleje, případně najemno nasekanou petrželku.
Polévku můžeme zahustit rýžovou kaší nebo můžeme rajče povařit s jedním
žloutkem.
Květáková polévka - 1 větší růžička květáku
- 1 žloutek
- 250ml vody
- 1 lžička rostlinného oleje
Očištěný květák povaříme doměkka, propasírujeme, přidáme žloutek rozmíchaný se
lžičkou oleje a převaříme.
Rýžová kaše s brokolicí
Ve vodě uvaříme 6-7 lžiček brokolice doměkka. Propasírujeme ji nebo rozmačkáme
vidličkou. Připravíme porci rýžové kaše a smícháme dohromady. Podáváme teplé.
(Rýžovou kaši můžeme připravit z instantní bezmléčné rýžové kaše nebo kaše s
mlékem, nebo rozvaříme 25 dkg rýže v 1 litru mléka.)
Rýžová kaše s mkrví
Jednu větší omytou a očištěnou mrkev nastrouháme na hrubším struhadle a v malém
množství vody podusíme doměkka. Připravíme porci rýžové kaše jako u kaše s
brokolicí a smícháme dohromady.
Květáková polévka s vločkami - 100g květáku (2 růžičky)
- 15g ovesných vloček
- 300ml vody
- 1 lžička rostlinného oleje
Květák uvaříme a vyjmeme z hrnce. Do vývaru přidáme předem namočené vločky a
uvaříme hodně doměkka. Propasírujeme nebo rozmixujeme s uvařeným květákem,
přidáme olej a nasekanou petrželku.
Kniha: Jídelníček kojenců a malých dětí, Martin Gregora, nakladatelství
GRADA
